Berita Video

VIDEO : Gurihnya Bakso Item Pakde Bewok Dengan Topping Tulangan Ayam

Pandu Pratomo yang merupakan menantu dari Kusno pemilik Bakso Item Pakde Bewok, mengatakan, bakso dengan kuah hitam ini sudah ada sejak tahun 1986.

Penulis: Mochammad Dipa | Editor: Alex Suban

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, DEPOK - Sensasi rasa gurih dan aroma kluwek langsung terasa ketika Wartakotalive.com mencicipi kuah dari Bakso Item Pakde Bewok yang berada di Jalan Ridwan Rais, tepatnya di perempatan antara Jalan Walet dan Jalan Lengkeng.

Berbeda dari bakso pada umumnya, Bakso Item Pakde Bewok ini memiliki kuah bakso berwarna hitam yang terbuat dari kluwek yang biasa digunakan untuk kuah rawon.

Pandu Pratomo yang merupakan menantu dari Kusno pemilik Bakso Item Pakde Bewok, mengatakan, bakso dengan kuah hitam ini sudah ada sejak tahun 1986.

Simak Video Berikut :

Kala itu, Kusno berjualan bakso secara keliling menggunakan gerobak sebelum pada akhirnya Kusno memutuskan untuk membuka warung bakso yang kini sudah berjalan kisaran 20 tahun.

“Dulu bapak (Kusno-red) jualannya keliling, kalau stay disini baru 20 tahunan. Dari awal memang sudah jualan bakso item, kata bapak biar beda dari bakso lainnya. Dan Alhamdulillah banyak peminatnya,” ujar Pandu kepada Wartakotalive.com, Sabtu (30/7/2022).

Bakso Item Pakde Bewok di Beji Depok dengan kuah bakso berwarna hitam yang terbuat dari bahan kluwek serta topping tulangan ayam yang melimpah.

Selain kuahnya yang berwarna hitam, Bakso Item Pakde Bewok ini dilengkapi dengan topping tulang ayam yang melimpah. Berbagai potongan tulang ayam tersebut terdiri dari bagian kerongkongan, ceker, sayap, paha, dan banyak lainnya.

Baca juga: K-Pop Dance dan Sajian Kuliner Korea Hadir di Lotte Shopping Avenue, Akhir Pekan Ini

Baca juga: Sajikan Kuliner Unik Depok, Hotel Santika Boyong Chef Berpengalaman

Tulang ayam ini masih menyertakan sedikit daging sehingga enak digerogoti. Lalu untuk membuang sampah tak perlu khawatir, karena warung ini sudah menyiapkan piring kecil untuk menampungnya.

Soal isiannya, sebenarnya tak jauh berbeda dari bakso biasanya, untuk baksonya ada dua jenis yaitu bakso urat dan bakso alus kecil.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved