Kuliner
Kuliner Legendaris Mi Ayam Bakso Ketupat Tahu Bang Adi di Cipayung Jakarta Timur, Langganan Artis
Di warung Mi Ayam Bakso Tahu Ketupat Bang Adi kuliner legendaris tersebut dilengkapi dengan seporsi semangkok ketupat tahu.
lihat foto
Laporan wartawan wartakotalive.com, Yolanda Putri Dewanti
TRIBUNNEWSDEPOK.COM CIPAYUNG -- Warung Mi Ayam Bakso Tahu Ketupat Bang Adi merupakan salah satu kuliner legendaris yang ada di Cipayung Jakarta Timur.
Berlokasi di Jalan Raya Pondok Gede No.5, RT.1/RW.1, Lubang Buaya, Kecamatan Cipayung, Jakarta Timur, kedai tersebut ramai diburu pembeli.
Ditemui Wartakotalive.com, Adi selaku pemilik kuliner tersebut mengatakan usaha yang dirintisnya sudah berdiri sejak 41 tahun lalu.
Awal mula dirinya menciptakan ide membuat mi ayam ketupat tahu bertujuan agar sopir-sopir angkot atau kuli yang langganan makan di tempatnya merasa kenyang.
Pada satu porsi Mie Ayam biasanya topping yang disajikan ada potongan dadu daging ayam dengan bumbu kecap yang lezat.
Namun, di warung Mi Ayam Bakso Tahu Ketupat Bang Adi kuliner legendaris tersebut dilengkapi dengan seporsi semangkok ketupat tahu.
"Saya sudah jualan sejak 1981, terus saya coba menggunakan ketupat dan tahu ternyata pada suka. Saat itu saya juga masih keliling menggunakan gerobak terus masih mangkal yang tak jauh dari daerah ini (tempatnya yang sekarang)," ucapnya di lokasi, Senin (28/11/2022).
Bang Adi menjamin semua bahan bakunya kualitas nomor satu. Hampir semuanya dibuat sendiri, hanya ketupatnya saja yang dibeli dalam bentuk sudah jadi.
"Saya terserah selera pelanggan saja. Ada yang mau mi ayamnya saja, ada yang minta komplit, ada yang pakai bakso. Bebas-bebas saja," ucap ayah dua anak itu.
Harga yang dibanderol untuk satu porsi mi ayam bakso ketupat tahu Rp 22.000, mi ayam bakso Rp 16.000, dan mi ayam tahu bakso Rp 19.000.
Ayah dua anak ini mengatakanuntuk mempersiapkan bahan-bahan berjualan ia turut dibantu sang istri mulai pukul 01.00 WIB dini hari.
"Saya biasa beli bahan-bahan di Pasar Kramat Jati, membuat mi sendiri dan dalam sehari saya bisa membuat mi 10 kilogram (kg)," imbuhnya.
Menu yang unik dan cita rasa khas mi ayam bakso ketupat tahu ini juga menarik perhatian para selebritis.
Kedai ini sering dikunjungi kalangan artis. Sebut saja Posan, mantan drummer band Kotak, rapper Iwa K., dan komedian Fanny Fadillah.
Baca juga: Kuliner Legendaris Tongseng Anti Kolesterol Pak Kadir, Gunakan Racikan Bumbu Rahasia
