Kuliner
Kuliner Legendaris Bakso Cendana, Sudah Ada Sejak 1960-an Langganan Keluarga Soeharto
Kuliner legendaris bakso Cendana seporsinya terdiri dari empat butir bakso sapi kecil, dua butir bakso urat besar, dan satu potong kecil tetelan.
lihat foto
Laporan wartawan wartakotalive.com, Yolanda Putri Dewanti
TRIBUNNEWSDEPOK.COM, MENTENG -- Nama Bakso Cendana cukup dikenal di kawasan Menteng, Jakarta Pusat.
Konon, Bakso Cendana sudah jadi primadona bagi para pecinta kuliner sejak 1960-an.
Ditemui Wartakotalive.com, Jasim (65) salah satu pemilik Bakso Cendana mengungkapkan usahanya ini pernah berjualan lama di Jalan Cendana, Menteng.
Seperti diketahui, jalan tersebut merupakan kawasan tempat tinggal keluarga Presiden ke-2 Republik Indonesia (RI), Soeharto.
Kakaknya, Andi, yang pertama kali berjualan di depan rumah Soeharto, Jalan Cendana Nomor 8.
"Awalnya kakak saya yang berjualan itu juga masih dipikul belum menetap seperti sekarang ini," ucap Jasim.
Andi kerap kali dipanggil untuk menyajikan bakso keluarga Cendana.
"Dari anak-anaknya (Pak Harto) masih bujang suka beli," imbuhnya.
Namun, kini Jasim dan Andi berjualan bakso di sudut halaman gedung Komisi Perlindungan Anak Indonesia (KPAI) di Jalan Teuku Umar No 1, Menteng, Jakarta Pusat.
Sudah sejak 2019, mereka berjualan di sana.
Pantauan Wartakotalive.com di lokasi, tempat makan tersebut terbilang sederhana, hanya bermodalkan gerobak cokelat bertuliskan "Bakso Cendana" dan tepat berada di bawah Pohon Karet Hutan.
Saat jam makan siang, meja dan kursi yang disediakan terisi penuh oleh pembeli.
Mereka datang untuk mencicipi kelezatan kuliner legendaris tersebut.
Baca juga: Kuliner Depok Bakso Item Pakde Bewok yang Jadi Legenda di Depok dengan Cita Rasa yang Berbeda
Seporsi bakso Cendana terdiri dari empat butir bakso sapi kecil, dua butir bakso urat besar, dan satu potong kecil tetelan.
Selain itu, ada sejumput bihun, mi kuning, taoge, dan sawi. Uniknya, ada tongcai atau sayur sawi yang diawetkan untuk penambah rasa gurih.
Kuah kaldu panas terasa gurih dan kaya akan aroma bawang putih saat pertama kali menyeruputnya.
Baca juga: Asem-asem Koh Liem Kuliner Khas Semarang Hadir di Mal Ciputra Hingga 6 November
Adapun untuk bakso urat bukan diisi oleh cacahan urat, melainkan urat-uratnya menyatu dengan daging baksonya. Alhasil, teksturnya jadi kenyal.
Tak hanya bakso urat saja, Jasim juga menawarkan menu bakso telur.
Baca juga: Sate Padang Ajo Ramon, Kuliner Minangkabau yang Melegenda di Jakarta
Semangkuk bakso di Bakso Cendana dijual dengan harga Rp 25.000. Porsinya cukup besar dan mengenyangkan.
Kedai bakso ini buka setiap hari dari pukul 09.00-20.00 WIB. (m27)
