Sate Padang Ajo Ramon, Kuliner Minangkabau yang Melegenda di Jakarta

Laporan Wartawan Wartakotalive.com, Indri Fahra Febrina 

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, TANAH ABANG - Warga Jakarta mungkin sudah tak asing lagi dengan makanan khas Sumatera Barat yakni Sate Padang Ajo Ramon. 

Di Jakarta, Sate Padang Ajo Ramon tersebar di beberapa tempat, seperti Pasar Raya Blok M, Mal Artha Gading, Mal Kalibata, Warung Buncit Raya, hingga di Summarecon Bekasi.

Saking sudah terkenal dengan cita rasanya yang lezat, Sate Padang Ajo Ramon turut berpartisipasi dalam Festival Jajanan Bango (FJB).

Sekilas, tampilan Sate Padang Ajo Ramon tak berbeda dengan sate Padang lainnya, yakni sejumlah tusuk sate, ketupat, dan bawang goreng. 

Namun, perbedaan bisa ditemukan saat pengunjung mencecap rasa kuahnya yang tergolong pedas dan berwarna coklat kemerahan. 

Ditambah lagi, daging sapi yang digunakan bertekstur sedikit keras dan dibaluri bumbu kekuningan. 

"Kuah kita coklat kemerahan karena pakai cabai, bukan warna bumbu. Kemudian, kuahnya pakai tepung beras jadi lebih kental," kata pramusaji Sate Padang Ajo Ramon, Asep di Plaza Timur GBK, Jakarta Pusat pada Minggu (30/10/2022). 

Selain daging sapi, alternatif pilihan lainnya yaitu lidah dan usus. 

Baca juga: Asem-asem Koh Liem Kuliner Khas Semarang Hadir di Mal Ciputra Hingga 6 November

Adapun satu porsi sate ini dibanderol Rp33.000. 

Sebagai informasi, sebanyak 90 gerai makanan dan minuman turut berpartisipasi Festival Jajanan Bango (FJB) di Plaza Timur Gelora Bung Karno, Jakarta Pusat pada Jumat-Minggu (28-30/10/2022). 

Baca juga: Bubur Asinan Semur Bang Lopi, Makanan Tradisional Khas Betawi Sejak 1968 yang Jarang Ditemui Lagi

Acara yang bertemakan "Kenali Rasanya Indonesia" itu menjajakan 90 kuliner khas Nusantara. 

Untuk informasi kuliner yang tersedia di FJB, pengunjung bisa mengunjungi bango.co.id/FJB/hawkers. 

Gerai kuliner FJP dibuka 10.00-22.00 WIB. 

Selain menggunakan uang tunai, pengunjung juga bisa bertransaksi dengan dompet digital. (M35)