Mencicipi Kuliner Bubur Ase Khas Betawi yang Sudah Langka di HUT Jakarta ke-498

Dalam satu kali suapan, rasa manis dari kuah semur akan bersatu padu dengan rasa asam dan pedas, sehingga saat di rasakan menjadi satu kenikmatan yang tak berujung. 

Dalam sehari, Neneng bisa menjual 10-15 bubur Ase dalam satu kali Bazar. Adapun harganya, hanya dibanderol Rp 10.000.

"Sekitar tahun 2010 deh (mulai usaha). Selain itu saya juga ada bikin akar kelapa khas Betawi, biji ketapang, ada putu mayang, ketupat sayur," kata Neneng kepada Warta Kota, Sabtu (21/6/2025).

Baca juga: Kuliner Hidden Gem di Jakarta, Siomai Wawa Laris Manis Meski Terletak di Gang Sempit

Neneng menyebut, cita rasa bubur Ase khas Betawi yang kahas membuatnya tertarik untuk memperkenalkan kudapan ini kepada masyarakat luas.

Pasalnya, bubur ini menggunakan sejumlah topping yang menarik, mulai dari lobak, sawi, wortel, hingga tauge.

Diakui Neneng, pembeli yang datang ke lapaknya rata-rata belum mengetahui soal bubur Ase. 

Sehingga, kesempatan inilah yang dimanfaatkan oleh Neneng untuk menyebarluaskan kudapan khas Betawi tersebut.

"Karea kan jarang sekali ada yang jual, palingan bubur ayam biasa ya, bubur ayam Cirebon atau apa ya. Tapi ini emang jarang," katanya. 

Sebagai orang Betawi asli, Neneng berharap kuliner ini tetap eksis dan dikenal luas oleh masyarakat, seiring dengan bertambahnya usia Jakarta. (m40)