Kuliner Depok, Berbuka Puasa dengan Bruschetta Oncom di Kemuning Resto Depok, Rasa Western dan Lokal

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, CILODONG - Siapa yang tak kenal bruschetta, hidangan lezat asal Italia berbahan utama roti panggang dengan topping rempah-rempah dan daging.

Namun, ini bukan bruschetta biasa. Tak lagi menggunakan daging, roti panggang disajikan dengan balutan oncom.

Oncom sendiri merupakan makanan khas Sunda, Jawa Barat dengan bahan dasar utama tempe.

Bruschetta oncom ini menjadi menu favorit berbuka puasa di Kemuning Resto, Villa Pertiwi, Sukamaju, Cilodong, Kota Depok, Jawa Barat.

Baca juga: Kuliner Depok Pesta Makanan Khas Nusantara di Pesona Square, Opsi Menarik Berburu Hidangan Lezat 

Leader Kemuning Resto, Imam Sutopo menjelaskan, pihaknya sengaja mengangkat kuliner untuk kearifan lokal pada Ramadan kali ini.

Dengan mengusung tema Burayak (Buka Bersama Khalayak), Kemuning Resto ingin menghadirkan cita rasa western dan lokal saat berbuka puasa.

“Kami mengangkat untuk kearifan lokal, itu ada bruschetta,” kata Imam di lokasi, Senin (3/3/2025).

“Bruschetta yang biasanya memakai daging, kita angkat sekarang pakai oncom, jadi sesuatu yang unik dan mungkin belum ada di Depok,” sambungnya.

Baca juga: Kuliner Depok Bisa Jadi Lokasi Buka Bersama Saat Ramadan Nanti di Dapur Ingkung

Sedangkan untuk hidangan utama, Kemuning Resto menyuguhkan menu andalan iga bakar kecampruk.

Selain itu, banyak menu lainnya yang disajikan seperti aneka takjil, bakso, sate ayam, siomay, dessert, dan berbagai minuman.

“Saya ingin memperkenalkan, bahwasannya di Indonesia ini banyak kuliner atau makanan yang bisa kita angkat kembali,” ujarnya.

Untuk menikmati berbagai sajian Burayak, pegunungan cukup merogoh kocek Rp 90 ribu dengan sistem all you can eat.

“Rp 90 ribu per orang, itu nanti sudah bisa makan sepuasnya, mulai dari appetizer, takjil, dessert, main course, ya macam-macam,” pungkasnya. (m38)