Mengenal Pabrik Ragi Pertama di Indonesia, Ini Profil PT Indo Fermex Depok

Laporan wartawan TribunnewsDepok.com, M Rifqi Ibnumasy 

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, SUKMAJAYA - Bagi sebagian masyarakat di Indonesia, tentu tidak asing dengan bahan pengembang adonan kue dan roti bernama ragi.

Namun, tahukah Tribunners, apa dan di mana lokasi pabrik ragi pertama di Indonesia?

Usut punya usut, pabrik ragi pertama di Indonesia bernama PT Indo Fermex, berlokasi di Jalan Tole Iskandar, Kecamatan Sukmajaya, Kota Depok, Jawa Barat.

Factory Manager PT Indo Fermex, Daniel Setiawan menjelaskan, pabrik ini berdiri sejak tahun 1976 dan masih beroperasi hingga kini.

Baca juga: PT Indo Fermex Bantah Ada Warga Sukmajaya Depok Meninggal Karena Limbah Pabrik, Ini Faktanya

“Pabrik ragi pertama di Indonesia,” kata Daniel, Kamis (13/2/2025).

“Jadi sebelum roti-roti besar brand-brand bagus yang masuk di Indonesia kita sudah duluan,” sambungnya.

Pabrik ini bergerak di bidang industri makanan dan sudah mendapatkan sertifikat food safety.

Menurut Daniel, customer PT Indo Fermex rata-rata merupakan UMKM dan pabrik pembuat roti.

Pekerja yang ada di PT Indo Fermex, 90 persen dari masyarakat yang tinggal di sekitar pabrik.

Baca juga: Warga Sukmajaya Demo Pencemaran Limbah, Ini Klarifikasi Pihak Pabrik PT Indo Fermex

“Produknya ragi roti, bahan pengembang adonan roti, konsumen pabrik roti UMKM roti dan kue,” ujarnya.

Kini, PT Indo Fermex memiliki pesaing produk impor dari luar negeri. Meski demikian, produk ragi PT Indo Fermex masih digemari masyarakat.

Pabrik ini memiliki sistem pengolahan limbah menggunakan Reverse Osmosis 2039 (Separation Waste), Biological Treatment (Aeration System), Reverse Osmosis 2649-2650 (Pos Bio Ro), dan Evaporator.

“Hasil akhir limbah cairan jernih, tidak berwarna dan lelah, memenuhi baku mutu,” pungkasnya. (m38)