Kuliner Es Pisang Ijo Khas Ramadan Cocok untuk Berbuka Puasa

Laporan wartawan wartakotalive.com, M Rifqi Ibnumasy

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, KOJA - Tak perlu jauh ke Makassar, kelezatan dan kesegaran es pisang ijo dapat Anda nikmati di Jalan Mindi Blok Y No 27, Lagoa, Koja, Jakarta Utara.

Makanan dengan bahan utama pisang yang dibalut adonan berwarna hijau ini menjadi primadona menu saat berbuka puasa.

Sajiannya pun nampak menawan, pisang yang telah dibalut adonan berwarna hijau dipotong-potong lalu dilumuri bubur sum-sum.

Sedangkan kuah yang digunakan menggunakan susu segar dan sirop rasa stroberi yang telah diberi es batu. 

Es pisang ijo pun dapat disantap untuk menemani menu berbuka puasa dengan kelezatan dan kesegarannya.

Baca juga: Kuliner Depok, Teras Cafe Tempat Nongkrong Baru di Pasir Putih Sawangan

Pemilik warung, Rere Amalia (39) menjelaskan, proses pembuatan es pisang ijo diawali dengan pengukusan pisang dengan wajan.

"Awalnya pisang direbus sampai matang, kemudian baru dilumuri adonan," kata Rere saat ditemui di warungnya, Senin (27/3/2023).

Adonannya sendiri terbuat dari tepung yang telah diberi air, sedangkan pewarna yang digunakan menggunakan daun suji atau pandan.

Baca juga: Emping Jengkol di Kampung Labirin Jadi Wisata Kuliner Kota Bogor, Para Pembuatnya Emak-Emak

"Kalau kuahnya itu pakai sirup sama susu segar terus dikasih es batu biasanya memang dimakan buat buka puasa," ungkapnya.

Saat bulan Ramadan, Rere dapat menjual es pisang ijo hingga 100 porsi dengan harga Rp 10 ribu per porsi.

Seorang pembeli, Resti Septiani (21) mengaku suka dengan citarasa es pisang ijo karena enak dan menyegarkan.

"Suka banget rasanya enak ya setiap hari beli di sini terutama buat buka puasa," kata Resti.

Baca juga: Kuliner Kupat Sayur Jasun Oke Robusta Pemalang Ikhlas Pondok Kopi, Harganya Hanya Rp 10 Ribu

Selain Resti, seorang pengemudi ojek online, Ari Saputra (37) juga menyukai kuliner es pisang ijo karena rasanya yang manis.

"Iya tadi habis nyari orderan, terus kan ini mau magrib berbuka puasa akhirnya beli es pisang ijo ini," ungkapnya.

Ari menambahkan, es pisang ijo cocok untuk menu berbuka puasa karena rasanya yang menyegarkan. (m38)