Jelang Mogok Produksi pada 21-23 Februari 2022, Produsen Tempe Sudah Tidak Merebus Kedelai
Para produsen tempe yang mogok produksi selama tiga hari karena harga kacang kedelai tidak kunjung turun berasal dari wilayah Jabodetabek.
lihat foto
Belum lama ini, mereka mengecilkan ukuran tahu yang mereka produksi.
Menurut Imron (35) pemilik Pabrik Tahu 234, apabila dalam waktu dekat harga kedelan tak kunjung surut, ia akan melakukan mogok produksi selama tiga hari.
Kenaikan harga kedelai ini dirasa mengalami lonjakan tinggi mengingat, dua belum naik, harga kacang kedelai diangka Rp 9.800 sampai Rp 9.900 per kilo.
Baca juga: Pedagang Gorengan di Bojonggede Masih Sulit Dapatkan Minyak Goreng Rp 14.000 per Liter
Aksi mogok produksi ini rencananya akan dilaksanakan pada pertengahan bulan Februari oleh seluruh pengusaha tahu di Jabobetabek.
Lebih lanjut, kata Imron, keputusan mogok masih menunggu keputusan bersama dari paguyuban pengusaha tahu Jabodetabek.
"Belum ditentuin sih (kapan mogoknya), dengar-dengan mau mogok produksi tapi kan kami musti kumpul-kumpul dulu dengan paguyuban perihal bagaimana keputusannya," kata Imron saat ditemui di lokasi pada Selasa (15/2/2022), siang.
Sebelumnya, Imron juga pernah melakukan aksi mogor produksi pada tahun 2020 lalu. Saat itu, Pabrik Tahu 234 tutup selama dua hari.
Baca juga: Pedagang Pasar Mengaku Hanya Dengar Ada Minyak Goreng Murah, Tak Pernah Liat Ada Stoknya
Akan tetapi aksi mogok itu tak menemui titik temu, harga kedelai masih tinggi dan jalan yang harus ditempuh oleh pengusaha tahu yakni menaikkan harga jual.
"Dua tahun lalu pernah libur dua hari se-Jabodetabek, itu Keputusan paguyuban dan hasilnya harga kacang kedelai tetap naik dan harga tahu ikut naik, belum ada perubahan signifikan," jelasnya.
Imran menambahkan, sebagai pengusaha tahu skala kecil, dirinya berharap Pemerintah dapat memberikan solusi atas kenaikan harga kacang kedelai.
Satu diantaranya, ujar Imron, yakni memberikan subsidi harga kacang kedelai kepada pengusaha tahu.
"Kalau bisa pemerintah turunin harga kacang kedelai gimana lah solusinya yang terbaik buat pedagang kecil. Kalau bisa musti subsidi," harapnya.
Pabrik dengan luas satu lapangan bola voli ini mampu mengolah 4 kuintal kacang kedelai per hari.
"Produksi dari pagi sampai sore, malamnya kirim ke pasar-pasar di daerah Cibinong, Bogor," jelas Imron.
Pabrik tahu 234 menjual tahu dengan harga Rp 35.000 per papan.
Tahu coklat yang diproduksi dari pabrik milik Imron cocok diolah menjadi semur dan campuran sayur tumis serta lodeh.
