Jelang Mogok Produksi pada 21-23 Februari 2022, Produsen Tempe Sudah Tidak Merebus Kedelai
Para produsen tempe yang mogok produksi selama tiga hari karena harga kacang kedelai tidak kunjung turun berasal dari wilayah Jabodetabek.
lihat foto
Saat ini mereka masih melakukan produksi seperti biasa meskipun produksinya berkurang dibandingkan beberapa minggu sebelumnya.
Perajin Tahu di Bekasi ikut mogok produksi
Menyikapi rencana mogok massal yang akan dilakukan pekan depan, salah satu perajin tahu, Benjo (31) mengatakan mengikuti rekan-rekan seprofesinya yang berencana melakukan mogok produksi.
Hal ini sebagai bentuk protes kenaikan harga kedelai.
"Kami tetap mengikuti instruksi. Yang lain mogok, kami juga ikut. Kalau diteruskan (produksi) repot, kami pasti tetap merugi," kata Benjo, Jumat (18/2/2022).
Pria yang juga anggota Sedulur Pengrajin Tahu Indonesia (SPTI) itu menambahkan mogok produksi itu kabarnya bakal dilakukan perajin tahu se-Indonesia.
"Rencananya itu nanti mogok tanggal 21, 22, 23 Februari 2022. Itu mogoknya tiga hari," katanya.
Kenaikan harga kedelai itu memang dikeluhkan para perajin tahu, seperti yang dirasakan oleh Benjo saat ini.
Sebab saat ini, harga kedelai mencapai Rp 11.200 per kilogram naik dari sebelumnya Rp 10.200 perkilogramnya.
Kendati demikian, Benjo masih enggan menaikkan harga penjualan tahu kepada konsumen.
Baca juga: Harga Kedelai Terus Melambung Tinggi, Pengusaha Tahu di Depok Ancam Mogok Produksi
Hal ini dilakukan agar para konsumen atau pelanggannya tidak terbebani dari naiknya harga kedelai ini, meski pihaknya mengaku harus merubah ukuran tahu yang di produksi.
"Karena penjualan kita itu turun 30 persen. Jadi untuk menyiasati agar tidak merugi kami terpaksa harus memperkecil ukuran tahu yang kami produksi," ujarnya.
Penyesuaian produksi Tahu
Di tengah naiknya harga kacang kedelai yang menyentuh angka Rp 11.500 hingga Rp 12.000 per kilogram selama dua bulan terakhir, sejumlah pengusaha tahu di Kota Depok mulai melakukan penyesuaian agar kegiatan produksi terus berlajut.
Seperti yang dilakukan oleh Pabrik Tahu 234 di Jalan Kampung Bulak Barat, Pasir Putih, Sawangan, Kota Depok.
