Tips Membuat Minuman Segar dari Bahan Lidah Buaya
Hal tersulit dalam membuat es adalah menghilangkan lendir dari lidah buaya tersebut.
TRIBUNNEWSDEPOK.COM -- Selain untuk kosmetika, lidah buaya juga dapat diolah menjadi aneka minuman segar atau es lidah buaya.
Seperti dilansir dari Wartakotalive.com, Julia Soedarmono, seorang ibu rumah tangga yang sudah berpengalaman mengolah lidah buaya untuk dijadikan berbagai bentuk minuman membagi tips dalam membuat es lidah buaya.
Hal tersulit dalam membuat es adalah menghilangkan lendir dari lidah buaya tersebut.
Begitu daun lidah buaya dipotong dia akan memproduksi lendir atau getah dalam jumlah besar.
Lendir ini seolah tak mau hilang sekalipun sudah dibasuh air berkali-kali.
Bahkan air yang digunakan untuk merendam lidah buaya misalnya, bisa mengental karena lendir ini.
Sebelum masuk ke cara pembuatan es perlu diketahui bahwa lidah buaya atau nama ilmiahnya Aloe vera adalah tanaman yang dapat tumbuh dimana saja dan dengan mudah tumbuh di pekarangan rumah.
Baca juga: Suka Bersepeda Sambil Kemping? Ini Tips Menanak Nasi Cepat Matang Pakai Kompor Trangia Metode 7:10
Berikut langkah menghilangkan lendir pada daun lidah buaya:
1. Daun lidah buaya yang baru dipotong lalu dicuci bersih. Daun dikupas tipis dan daging lidah buaya dicuci bersih.
2. Lidah buaya itu kemudian direndam air cucian beras selama sekitar satu jam lalu dibilas lagi dengan air bersih.
3. Potongan lidah buaya kemudian direndam air kapur sirih selama satu jam dan sesudahnya dibilas kembali dengan air bersih.
4. Lidah buaya lalu dipotong kecil-kecil sesuai selera dan tempatkan di wadah berupa panci atau baskom.
5. Potongan lidah buaya lalu disiram air mendidih, diamkan sampai dingin, lalu tiriskan.
6. Rebus gula sesuai kebutuhan dan dinginkan baru dicampur dengan potongan lidah buaya.
7. Lidah buaya siap dihidangkan atau dijadikan campuran untuk membuat berbagai macam es.
