Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan, Bisa Mengatasi Masuk Angin Hingga Sakit Kepala

TRIBUNNEWSDEPOK.COM -- Siapa yang tidak tahu bawang merah, bumbu masak yang banyak ditanam warga salah satunya di kawasan Brebes Jawa Tengah itu sudah sejak lama digunakan sebagai pelengkap bumbu masak.

Bukan hanya sebagai tambahan penyedap rasa dalam masakan, bawang merah ternyata juga berkhasiat untuk obat-obatan dan berfungsi sebagai penetralisir.

Sebagai contoh dalam hidangan makanan khas Indonesai seperti sate kambing, sejak zaman nenek moyang sate selalu dihidangkan dengan irisan bawang merah.

Bawang merah diyakini bisa menetralisir daging kambing yang panas yang disebut-sebut bisa menyebabkan hipertensi atau darah tinggi.

Bawang merah juga dikenal sangat berkhasiat untuk obat-obatan.

Komposisi kimia bawang merah per 100 gram bahan yang bersumber dari Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan RI tahun 1979 menyebutkan bawang merah mengandung 88,00 gram air, 9,20 gram Karbohidrat, 1,50 gram Protein,  0,30 gram Lemak, 0,03 mg Vitamin B, 2,00 mg Vitamin C, 36,00 mg Kalisum, 0,80 mg Besi, 40,00 mg Fosfor,39,00 mg energi dan 90,99 persen bahannya bisa dimakan.

Bahkan, terapi medis dengan memanfaatkan umbi dengan nama ilmiah Allium cepa L tersebut tercatat sudah lama dilakukan orang-orang sejak zaman dahulu.

Penggunaan bawang merah sebagai obat di Indonesia bisa dibilang sangat menguntungkan, mengingat tanaman ini banyak tersedia di berbagai daerah di Tanah Air.

Salah satu daerah penghasil bawang merah terbesar di Indonesia adalah Brebes, Jawa Tengah.

Selain itu, harganya juga relatif terjangkau oleh setiap keluarga, meski terkadang harganya harus naik.

Namun untuk saat ini berdasarkan datan Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Depok harga bawang merah pada Kamis (23/9/2021) berada di kisaran Rp 35.000 per kilogram.

Untuk menambah kebermanfaatnnya dalam proses penyembuhan, tentu dianjurkan bagi siapa saja memilih bawang merah yang berkualitas.

Berikut 6 ciri-ciri bawang dengan kualitas baik:

Memiliki bentuk normal atau tidak cacat

Kondisi cukup kering