Wujudkan Mimpi, Chef Axhiang Persatukan Bangsa Lewat Kuliner Nusantara: Ini Tugas Kita

TRIBUNNEWSDEPOK.COM, JAKARTA - Setelah mengikuti Master Chef Indonesia 4, Chef Axhiang terus berkecimpung di dunia kuliner tanah air.

Chef Axhiang terus mengasah keterampilan memasaknya, hingga akhirnya membuat sebuah resto bernama Madjapahit Culinary yang berada di Ruko Victoria Lane Alam Sutra, Tangerang, Banten.

Chef Axhiang bersyukur karena ia memiliki sebuah resto yang ia banggakan, serta bisa mengeksplor kemampuannya memasak menu makanan.

"Sebagai pelaku kuliner, memiliki resto adalah impian. Ya ini impian saya, memiliki resto dengan tema kuliner nusantara," kata Chef Axhiang dalam grand opening Madjapahit Culinary Alam Sutra, Pinang, Kota Tangerang pada Sabtu (10/12/2022).

Axhiang beralasan menu masakan nusantara yang ia sajikan di Madjapahit Culinary, adalah kesukaannya selama ini.

"Memang salah satu tugas kita melestarikan masakan nusantara supaya tetap ada dan tidak punah. Ini tugas kita," ucapnya.

Baca juga: Hadiri Natal Silima Merga, Pilar Minta Masyarakat Karo Kompak Dukung Program Pemkot Tangsel

Baca juga: Pemprov DKI Dapat Hibah Jalan Nasional, Pakar Transportasi : Beban Pemerintah Pusat Berkurang

Selain itu, menurut Axhiang, masakan nusantara juga bisa dibanggakan sampai internasional, karena memiliki cita rasa yang enak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia.

"Masakan nusantara jadi ciri khas bangsa dan jadi aalah satu kekayaan negaea. Kalau ke daerah kan nanya makanan khas daerah. Kuliner nusantara adalah pemersatu bangsa," jelasnya.